Vytrvalostný šport je veľmi obľúbená disciplína. Nejde len o testovanie fyzickej kondície a sily, ale aj o testovanie svojej duševnej odolnosti a do istej miery aj o zistenie osobných hraníc. Vytrvalostní športovci majú rôzne dôvody a motivácie venovať sa tomuto športu.
Vytrvalostné športy podľa definície zahŕňajú aktivity vykonávané počas dlhšieho časového obdobia s použitím aeróbneho metabolizmu ako zdroja energie. Je to aeróbny mechanizmus, ktorý potrebuje kyslík a sacharidy na fungovanie, aby z nich vytvoril energiu. Je tu priama súvislosť: čím dlhšie je vytrvalostné zaťaženie, tým viac energie je potrebné. Vytrvalostným športovcom sa preto odporúča konzumovať potraviny s vysokým obsahom sacharidov nielen pred tréningom, ale najmä v dňoch pred samotnými pretekmi. Sacharidy sú makroživinou, ktorú si ľudské telo dokáže uložiť vo forme glykogénu.
Po konzumácii stravy bohatej na sacharidy sa tieto látky v tele rozkladajú na jednoduché cukry. Cukor vstupujúci do krvného obehu je glukóza. Telo ho okamžite využíva ako zdroj energie, alebo ho premieňa na glykogén, ktorý sa ukladá v pečeni a svaloch. Glukóza zostáva v krvi, zatiaľ čo glykogén sa nachádza v dvoch hlavných rezervoároch: pečeni a svaloch.
Je dôležité poznamenať, že glykogén nemôže opustiť tkanivo, v ktorom je uložený. Preto nie je rozhodujúce celkové množstvo glykogénu v tele, ale skôr jeho zásoby v konkrétnych svaloch, ktoré sa pri cvičení využívajú.
Celkové množstvo svalového glykogénu u priemerného človeka je okolo 500 g. Toto množstvo je ovplyvnené faktormi, ako je množstvo svalovej hmoty, športová úroveň, strava, genetická predispozícia alebo pohlavie. Je pravda, že čím viac svalovej hmoty má telo, tým viac glykogénu dokáže uložiť. Napríklad stehenné svaly aktívne pri behu môžu byť skvelou zásobárňou energie, ak sú dobre spevnené. Dôležitú úlohu zohráva aj tréning: netrénovaný jedinec má vo svaloch približne 15 g glykogénu na kilogram svalovej hmoty, zatiaľ čo profesionálni športovci dosahujú až 25 g na kilogram.
Potreba glykogénu sa zvyšuje so zvyšujúcou sa intenzitou cvičenia. Presná energetická potreba závisí od individuálnych charakteristík metabolizmu. Čím viac je športovec trénovaný, tým efektívnejšie jeho telo zvláda glykogén. V literatúre sa uvádza, že normálne aktívny človek má zásoby glykogénu na približne 80 minút intenzívneho cvičenia. Po vyčerpaní týchto zásob začne telo čerpať energiu z tukov. Hoci tuky poskytujú dlhodobý zdroj energie, ich využitie je menej efektívne, čo vedie k zníženiu výkonu. Jednoducho povedané, tuky vám umožňujú byť aktívni dlhšie, ale s nižšou intenzitou.
Svalový glykogén je kľúčovým zdrojom energie pre športovcov. Jeho použitie je uprednostňované pred glukózou z krvi. Je to preto, že je potrebné zabezpečiť ďalšie životne dôležité funkcie. Ak znížime intenzitu tréningu alebo pretekov, spotreba glykogénu klesá. Chceme však čo najdlhšie podávať čo najintenzívnejšie výkony v tréningu alebo súťaži. Preto sú nepostrádateľným pomocníkom energetické zdroje dopĺňané počas pretekov, ako sú energetické gély, tyčinky, želé, nápoje a ďalšie doplnky.
Druhým hlavným rezervoárom glykogénu je pečeň. Na rozdiel od svalov obsahujú menšie množstvo okolo 90-100 gramov. Pečeňový glykogén sa používa hlavne na udržanie hladiny glukózy v krvi.
Preto sú doplnky na báze sacharidov najčastejším partnerom pre vytrvalostných športovcov.
Iónový nápoj by mal byť základom každého športového tréningu. Iónový nápoj Hydrate & Perform obsahuje 35 g sacharidov v jednej dávke (500 ml nápoja), z toho 28 g tvoria jednoduché cukry, ktoré poskytujú rýchlo využiteľnú energiu. Na dlhodobé vytrvalostné cvičenie je vhodný iónový nápoj Isostar Sport Drink Endurance+, ktorý obsahuje 75 g sacharidov v jednej dávke (500 ml nápoja), z toho 23 g tvoria jednoduché cukry. Poskytne dlhotrvajúcu energiu. Energia z komplexných sacharidov sa uvoľňuje postupne.
Iónové nápoje sú predovšetkým zdrojom tekutín, ale pri vysokej záťaži musíte prijať viac energie. Energetické tyčinky Isostar (40 g) môžu byť dobrým zdrojom energie. Obsahujú približne 15 g sacharidov, z toho 2 g jednoduché cukry. Na dlhšie cvičenie je vhodná tyčinka Isostar Endurance+ Sport Bar (40 g), ktorá obsahuje 29 g sacharidov, z toho 12 g cukrov.
Rýchlym zdrojom energie, vhodným počas cvičenia, sú energetické gély. Vďaka svojej gélovej štruktúre sa ľahko vstrebávajú a rýchlo dodávajú energiu. Ich konzumácia je jednoduchá a môže byť vždy po ruke, čo z nich robí spoľahlivých pomocníkov v náročných situáciách.
Ako už bolo spomenuté, intenzívny vytrvalostný výkon vyčerpáva zásoby glykogénu. Tie sa musia doplniť čo najskôr po cvičení. Ideálny čas na doplnenie glykogénu je bezprostredne po ukončení aktivity. Čas úplného doplnenia závisí od intenzity a trvania cvičenia a môže trvať až 48 hodín. Pozitívny vplyv na doplnenie glykogénu má súčasný príjem sacharidov a bielkovín. Táto kombinácia po tréningu zabezpečí optimálnu regeneráciu a pripraví telo na ďalšiu záťaž. Nápoj Isostar After Reload kombinuje sacharidy, bielkoviny, minerály a vitamíny, ktoré pomáhajú obnoviť silu po cvičení.
Mgr. Ing. Jana Olejníčková, Ph.D.